Очень вкусное шоколадное печенье на скорую руку. В такие пасмурные дни всегда хочется налить кружку горячего молока или какао (можно чай и кофе), усесться с книжкой и поедать печенье. Разве нет?)
Хотела это печенье назвать "рождественским" или "новогодним", но фото получились такими осенними, так что пусть будет "шоколадное печенье с трещинками".
шоколад темный - 1 плитка
сливочное масло - 30 грамм
яйца - 2 шт
соль - щепотка
сахар - 100 грамм
мука - 200 грамм
Приготовление:
Проще некуда. Растопите на водяной бане шоколад с маслом. Отдельной в миске взбейте яйца с сахаром. В яичную смесь добавьте шоколадную и лопаточкой размешайте до однородности. Просейте в массу муку и соль и снова перемешайте лопаткой. Тесто должно получится мягкое, но достаточно густое ( с ложки падать не должно).
Чайной ложкой сформируйте шарики и обваляйте их в сахарной пудре.
Печенье печется 15 минут при температуре 180 градусов.
Вот и все! Это печенье похоже на шоколадные пряники. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, а еще насыщенно шоколадные.
Когда же снег пойдет?)