У меня опять выпечка. Тем, кто любит сладкое, да чтобы быстро приготовить - прошу. Эти рулетики не пахлава конечно, но очень похожи. Только без приторного сиропа. Я не очень люблю "быстрые" рецепты, но этот исключение.
Противникам готового слоеного теста не смотреть!)))
Надо:1 упаковка готового слоеного бездрожжевого теста
2 стакана грецких орехов
2 яйца
2/3 стакана сахара
1. Тесто нужно разморозить.
2. Размельчите грецкие орехи в комбайне до очень мелкой крошки. Взбейте 2 белка с сахаром до устойчивых пиков. Осторожно лопаткой(!!!!) вмешайте орехи в белки. Начинка готова.
3. Раскатайте тесто как можно тоньше. В принципе, тонкость раскатки теста здесь не критична. Даже если оно будет толстоватым, все равно получится превосходно.
4. Выложите тонким слоем начинку по всей поверхности теста и сверните с рулет. У меня получается несколько рулетов. Разрежьте рулет на кусочки и смажьте каждый кусочек желтком.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Получается отлично! Хрустящие. Белки поднимаются и придают воздушность, а орехи делают свое вкусное дело. По желанию добавляйте в начинку корицу.
И снова я РЕКОМЕНДУЮ!!!!