Соковые диеты, полностью исключающие твердую пищу, набирают все большую популярность. Считается, переход на соки позволяет телу перераспределить энергию, обычно уходящую на переваривание пищи, на лечение и обновление организма.
За несколько дней сидения на соках кровь разжижается, меняется ее химия. Однако у метода много противопоказаний. В частности, он опасен для диабетиков (в соке большая концентрация сахара), наркоманов, лиц, принимающих лекарства вроде антидепрессантов. Соки усилят эффект лекарств, что грозит передозировкой. Не рекомендуется переходить на соки беременным и кормящим.