Такой рис пробовали наверное все, кто хоть раз был в китайском ресторане. Простой рис мне кажется немного скучным и суховатым, а такой разноцветный - очень даже! на самом деле добавки здесь - дело исключительно вашей фантазии, главное хоть примерно оставаться в жанре китайской кухни. Просто если добавить вяленные томаты, то рис по-китайски начнёт сильно смахивать на не очень удачное ризотто. Так что пробуйте)))
1 стакан риса
2 маленьких помидора
3 ст.л. зелёного горошка
2 яйца
соевый соус по вкусу
рыбный соус
зелёный лук
Делается всё не на много сложнеё, чем просто рис, а выглядит и кушается гораздо веселее))). Лучше всего проводить все манипуляции в сковороде вок, но за неимением таковой, можно обойтись и обычной.
Рис нужно отварить. В воке разогреваем кунжутное масло, разбиваем туда яйца и энергично перемешиваем.
Высыпаем туда же рис и перемешиваем ещё раз. Вообще перемешивать придётся довольно часто. Правда недолго). Обжариваем рис минут 5.
Добавляем мелко порезанные помидоры, зелёный горошек, соевый и рыбный соусы. Перемешиваем))) Обжариваем минуты 3.
Добавляем мелко нарезанный зелёный лук (можно наискосок, для аутентичности). Перемешиваем! Вот и всё!
Приятного аппетита!